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Degustation - Muster aus Japan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Diesen Frühling haben wir unsere LieferantInnen und diverse Kontakte in Japan besucht und auch vor einheimischen Teeläden nicht haltgemacht. Um unser Wissen zu vertiefen und zu verbreitern, gerade auch was regionale Style der Verarbeitung angeht, haben wir von allen qualitativ überzeugenden Tees Muster mitgenommen. Wie auch mit den Taiwan-Tees so geschehen, haben wir intensiv degustiert und mit den Tees aus unserem Sortiment verglichen. Die Chamagudao-Degustation wird ein Abbild davon sein.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee Juli 2023
06. Juli 2023 Frische Tees aus China 2023 // Degustationen rarer Tees aus Ostasien // Teereisen 2024 // Reiseberichte 2023 // Teeschule - Einführungskurse: Intensivwoche im August // Degustationsseminare Juli und August 2023 // Lesen über Tee
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Neue Ernten Schwarztees, neue Oolong
27. Juni 2023 Neu aus Taiwan: A Li Shan 2012. Neue Ernte aus China: Wuyi Oolong Grade 1, Golden Yunnan. Neue Ernte aus Japan: Sencha Uji Special. Neue Ernte aus Indien: Assam Duliabam Bulk.
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Reisebericht: Uji 25.-26. April 2023
Besuche bei alten Teeläden und bei unserem Lieferanten in der japanischen Teestadt Uji. Geschrieben im Mai 2023.
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Frische Japan-Grüntees, Taiwan-Baozhong, Wuyi Shuixian
06. Januar 2022 Frisch aus Japan: Sencha Fukamushi, Sencha Uji Special, Tama Ryokucha. Neu aus Japan: Sakura Ha Cha. Frisch aus Taiwan: Ming Jian Bao Zhong, Wen Shan Bao Zhong. Neue Ernte aus China: Lao Cong Shui Xian.
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Newsletter Länggass-Tee Januar 2022
06. Januar 2022 Newsletter Januar 2022 von Länggass-Tee
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Sammelsurium neuer Ernten diverser Tees
06. März 2021 Nachschub aus China: Ancient Beauty. Neue Ernte aus Japan: Sencha Uji Special. Neue Ernte aus Korea: Deong i Cha. Neue Ernte aus Nepal und Sri Lanka: Nepal Mai First Flush, Ceylon Maligakanda.
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Newsletter Länggass-Tee März 2021
06. März 2021 Newsletter März 2021 von Länggass-Tee
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Sencha Uji Special
Ein schöner Sencha aus der Teeregion Uji, in der Umgebung von Kyoto, einem traditionsreichen Anbaugebiet Japans. Dieser Tee zeigt eine für die Herkunft typische Würze. Wie bei den allermeisten Senchas von sehr hoher Qualität wurden auch die Büsche für diesen Tee vor der Ernte für einige Tage beschattet. Dieser Tee wurde von Teemeister Morita komponiert.
